Mostbirnen - unverzichtbar für Dornbirner Most
Von Dieter Jussel
In dieser Zeit Jahreszeit – so ungefähr drei Wochen nach Schulanfang – sind die Mostbirnen reif: Zitrönalär, Pichelbirnen, Subira und wie sie alle heißen. Die Namen dieser alten Sorten geraten, ungeachtet vieler lobenswerter Initiativen zur Erhaltung, zunehmend in Vergessenheit. Auch ich kann in Wirklichkeit nur Zitrönalar erkennen – alles andre
